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所在地区: | 河南 濮阳 |
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石经理 先生
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发布时间:2020-08-07 21:18:48
掌握采摘的好的时期判断桃果成熟度,一是果实充分发育后,果皮开始褪绿,果肉稍硬,有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或淡绿色,果面茸毛开始减少,果肉稍硬,有色品种阳面开始着色时为七、八成熟。硬熟期与七、八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致,一般品种需2~3次采收。将果实带果柄采下,挑出残、伤、劣质、畸形、污垢果实,按大小分别包装。常用的包装容器容量5~10公斤,箱内衬纸或聚苯泡沫纸,高等果用泡沫网套单果包装,或用浅小果盘单层包装。采摘和搬运过程中,切记轻拿轻放,轻装轻卸,防止碰压伤。
采取科学的保鲜处理桃在贮藏过程中易发生褐腐病、软腐病和青、绿霉病,可用仲1丁胺系列防腐保鲜剂杀灭青霉菌和绿霉菌等,常用的有克霉唑6.67%溶液(洗果),100~200毫克/公斤的苯莱特和450~900毫克/公斤的二氯硝ben胺(DCNA)混合液(浸果)。用上述药剂洗果或浸果时,配药要用干净水,浸果后要待果面水蒸发后再包装。
蔬菜越新鲜含***C越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使***C氧化而遭***。冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
***、油麦菜等叶子多的一类蔬菜,在买回家后,应在叶喷少许,用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。
挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天的打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。
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