南乐桃子水果采摘园价格行情“本信息长期有效”

经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的外地卡车，相当于一个流动水果摊。

规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些；流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果。

经营水果，规模越大成本越高。一般摆个地摊儿或者三轮车花费很少，其次是在副食店经营水果，而如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入则很高。

质地硬的水果，适合炖

煮炖的方式也比较适用于质地比较硬的水果，这样在炖煮的过程中不容易完全破碎，比如梨、甘蔗、木瓜、苹果、马蹄等。

大家比较熟悉的菜肴有木瓜银耳莲子羹、甘蔗雪梨百合羹等。另外，将水果与排骨炖汤也是非常好的搭配。

青木瓜炖排骨

原料：猪小排、青木瓜、桂圆、红枣、香葱、姜片。

做法：锅中煸香葱姜后炒香排骨，放入高汤先炖开，撇净浮沫；放入红枣、桂圆肉和青木瓜继续炖煮1小时；出锅前10分钟放盐、5分钟放鸡粉调味即可。

桃子

区分桃子是否使用了催熟剂主要是通过颜色。

一般熟透的桃的颜色是***或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色。

用工业柠檬酸浸泡后的桃呈鲜红色，不自然。

普通的桃2~3天就会开始腐烂，发霉。

泡过的桃，放上几天还会很有光泽。

香蕉

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。

闻：催熟的香蕉闻起来有化学***的味道

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。